hallöle

wir wissen noch nicht welche farben aber entweder lilatöne oder Blautöne und Thema Meer. wir gehn jetzt erst mal in die ferien und lassen uns inspirieren. sicher möchte ich auch Papierlaternen. aber paperlaterns hat wahnsinnig hohe zollkosten und alibaba hat zu wenig Auswahl. ist echt nervig. und weder in Deutschland noch Österreich kriegt man die dinger wirklich billig. da bin ich momentan ziemlich am anschlag. ansonsten haben wir noch gar nichts gemacht. wir gehen nächstens mal zum schupfen wenn am abend eine hochzeit oder ein fest ist um zu schauen, wie das live mit deko aussieht und mit Tischordnung.
lg

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Hallo Enya

Bei uns ist das alles irgendwie etwas anders abgelaufen. Wir waren dort, und er hat uns danach eine Musterofferte geschrieben, die für uns okay war. Wir werden das Menu dann erst aussuchen. Vergiss nicht, dass bei einem Grillbuffet viel Fleisch dabei ist, und das natürlich mehr kostet als wenn jemand nur ein Stück Fleisch zum Hauptgang kriegt. Wir mussten bisher aber nichts unterschreiben, haben jedoch per Mail den Termin bestätigt.

Beim Menu wurden bei uns ca. 96.- pro Person exklusive Getränke offeriert. Je nach Fleischauswahl können wir das dann selber eventuell noch etwas senken.
Ich schicke Dir noch per PN unsere Musterofferte wenn Du willst, dann kannst Du etwas vergleichen. Ich wäre aber froh, wenn du uns dann beim Schupfen nicht erwähnst beim handeln, denn ich will nicht ein schlechtes Gefühl dort hervorrufen.

Von allen Locations die wir angeschaut hatten hatte nur eine eine Getränkepauschale drin, und die war auch nur gültig bis Mitternacht, danach würde dann auch nach Verbrauch abgerechnet.
Ich bin selber auch in der Gastronomie tätig gewesen und finde eine Getränkepauschale überhaupt nicht normal ehrlich gesagt. Es wird eigentlich immer der Verbrauch abgerechnet.

Ich finde auch den Preis für das Essen angemessen, da das Essen dort wirklich gut ist. Ich würde es so handhaben (emotional): bevor dieser Freund euch ein schlechtes Gefühl gegeben hat, wart ihr mit der Offerte und mit dem Angebot vom Schupfen einverstanden, oder? Dann wurdet ihr meiner Meinung nach auch nicht über den Tisch gezogen. Der Schupfen kann diese Preise verlangen, da er beliebt ist und eine gute Küche und meiner Meinung nach einen sehr freundlichen Service hat. Sicher findet man günstiger Angebote und Restaurants, aber dort ist dann entweder das Lokal nicht so schön, oder vielleicht das Essen nicht so toll, oder der Service mässig, oder versteckte Mehrkosten überall.

Meine Gedanken dazu sind:
- Der Schupfen ist wunderschön und beliebt
- Einiges an Dekoration stellen sie schon kostenlos (Pavillons, Laternen, Feuerschalen, Stoffservietten, etc.) was nicht selbstverständlich ist und bei anderen Lokalitäten Mehrkosten bedeuten würde
- Bei allen meinen Anfragen war der Kontakt super, flexibel, persönlich und freundlich, auch wenn es darum ging Kosten zu senken (Beispielsweise habe ich günstige Kerzenhalter gesehen und gefragt ob sie so was schon hätten, haben sie nicht, aber der Schupfen überlegt sich nun, ob sie mir die nach der Hochzeit abkaufen möchten, und ich könnte sie wenn ich sie dann wirklich kaufen will bis dahin auch dort lagern, etc..)
- Ein gewisses Niveau hat halt einfach auch seinen Preis, den wir bereit sind zu zahlen, auch im Wissen dass man vielleicht anderswo auch günstiger kommen könnte

Ich würde mich nicht verunsichern lassen, meiner Meinung nach gibt es sicher Lokale die all das anbieten, was euer Freund sagt, aber die sind ganz bestimmt nicht in der Überzahl. Ich finde das Angebot vom Schupfen angemessen, gut und sympathisch.

Wenn euer Gefühl nicht mehr passt würde ich euch anraten mit Philipp mal noch einen Termin zu vereinbaren und all diese Fragen zu besprechen und zu klären, so dass es für euch dann auch wieder stimmt. Vielleicht auch mal euer Menu zusammenzustellen und dann eine definitive Offerte einholen, dann könnt ihr vielleicht auch mit handeln noch ein bisschen was herausholen, das habe ich aber bisher noch nicht probiert..

Ich hoffe, dich damit etwas beruhigt zu haben :)

Halt mich doch auf dem laufenden, würde mich freuen.

Zuletzt bearbeitet am 20.06.14 11:59

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Also ich kann Dir sagen, dass wir einige Locations besichtigt haben, unter anderem:
- Sommerlust Schaffhausen
- Güterhof Schaffhausen
- Schloss Freudenfels Eschenz
- Hotel Feldbach Steckborn
- Hotel Schiff Mannenbach
- Burg Hohenklingen Stein am Rhein

Der Schupfen war preislich fürs Menu unter den günstigsten, und die einzige Location mit Getränkepauschale war die Sommerlust, aber dort auch nur bis gültig bis 24.00 Uhr. Ausserdem war der Schupfen für die Verlängerung ab 24.00 Uhr zusammen mit der Sommerlust ebenfalls am günstigsten.
Für mich stimmt Preis-Leistung und bei der Detailplanung des Menus könnt ihr bestimmt auch noch etwas mit dem Preis machen. Bei uns wird's vermutlich 2 vegetarische Vorspeisen (serviert) geben, da beim Hauptgang ja alle so viel Fleisch essen können wie sie möchten.. Auch beim Zapfengeld sind sie recht günstig (ich glaube 30.- oder?) und auch die Getränke für die Party kann man Flaschenweise beziehen. Sie bedienen ja alles den ganzen Abend, nur beim Buffet muss man das Essen selber holen. Ausserdem dürfen wir unsere Schnäpse für nach dem Essen (selbstgebrannt von den Eltern meines GG's) ohne Zapfgeld mitbringen und sie lassen allgemein mit sich reden bei fast allem..
Wenn man auch die Zusatzkosten und Details zusammenrechnet, war es für uns mitunter eine der günstigsten (und auch die schönste) Angebote.
Für die Kinder könnt ihr bestimmt einen Spezialpreis aushandeln, alles andere wäre unfair. (Evtl. auch für die Vegis)
also ich bin happy mit unserer Wahl und ich hoffe ihr könnt eure Zweifel noch ausräumen.. und ansonsten, wenns für euch wirklich nicht stimmt wäre vielleicht ein Locationwechsel gar nicht schlecht. :)

PS. vermutlich sind Getränkepauschalen vor allem bei nicht so attraktiven Locations angeboten damit die Leute einen Grund mehr haben bei ihnen zu feiern..

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Also das ist bei uns für 96.- / Person offeriert:
menü:
weissweinschaumsuppe
mit grissini und kräutern
***
grillbuffet:
rindsentrecôte, pouletspiesse, lammkotelettes
crevettenspiesse, felchenfilet, grillkäse
beilagen:
kartoffelgratin, rosmarienkartoffeln
reis, buntes frühlingsgemüse, bohnenbündchen
blattsalate, gurkensalat, tomaten-mozzarellasalat, gurkensalat
***
gelieferte hochzeitstorte ca. 30-40port.
dessertbuffet-schupfen ca. 60port.
(verschiedene kleine mini-dessert inkl. käse)

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